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          上過太空的種子有啥不一般?來感受河南大棗航天育種的味道

          時間:2022-04-17 文章來源:好想你食品股份有限公司 點擊數:255

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          夢想百尺高,手可摘星辰。從無到有,從落后到領先,航天精神讓我們擁抱了更加廣闊的星辰大海。4月16日,經過6個月的太空生活,作為空間站任務的第二艘載人飛船,神舟十三號成功在東風著陸場著陸。與此同時,還有肩負“神圣使命”的12000顆“太空種子”也一同返回。

          什么是“太空種子”?一粒普通農作物種子,經過飛船搭載飛上太空,通過特殊的太空環境使自身基因突變,然后返回地球成為萬眾矚目的“航天明星”。

          記者發現,歷年載人飛船都不乏攜帶農作物種子進入太空的事例。在河南,典型的航天育種案例就是來自好想你的“太空棗”。


          為啥每次太空“帶貨”都帶種子?新鄭紅棗“飛天故事”收獲點贊無數

          2011年10月28日上午,好想你健康食品股份有限公司甄選的紅棗種仁、紅棗接穗,從全國3000多個產品中脫穎而出,搭乘神舟八號飛船開展了為期396小時的太空之旅。

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          此舉不僅開創了果樹育苗的先河,對加快推動我省乃至全國棗產業的發展,促進棗果產量和品質登上新臺階具有重要的意義,收獲點贊無數。

          記者了解到,早在1987年,我國第9顆返回式科學試驗衛星便首次將一批水稻和青椒等農作物種子送向遙遠太空,由此揭開了航天育種的序幕。至今在30多次太空飛行任務中,我國科學家已累計將上萬種植物種子送入太空,包括水稻、玉米、小麥、紅景天、鐵皮石斛、五味子、紅棗等。

          多年來,航天育種在中國糧食安全和生態環境建設等諸多領域做出了重要貢獻,培育的小麥、水稻、玉米、南瓜、大豆、棉花和番茄、辣椒等園藝作物新品種累計種植推廣面積超過240萬公頃。據估算,航天育種創造直接經濟規模超過2000億元,成為快速培育作物優良品種的有效途徑之一。


          上過太空的紅棗維C含量豐富,稀罕“太空棗”您嘗過嗎?

          “航天育種,目的是使種子性狀變得更加優良?!焙孟肽憬】凳称饭煞萦邢薰井a品研發處經理徐娟說,種子上天,能夠利用太空環境中的強輻射、高真空、微重力、大溫差、宇宙粒子、交變磁場和空間飛行動力學等特殊條件,使種子產生遺傳性突變,加速種子的變異過程,提高變異頻率,而在地球上難以完全模擬太空環境。

          徐娟介紹,在自然環境中,種子也會發生變異,只是這個過程極其緩慢,變異機率很低。航天種子回到地面后,經生物優選方式,誘變優良的基因在常規種植中得以穩定遺傳,最后有望獲得具有優質、高產、早熟、強抗性等優良性狀的太空新品種。

          那么,一粒好想你紅棗種子,植夢天宮再回歸大地后,會有怎樣的變化?據了解,2012年5月,好想你公司精心選擇環境良好、土壤適宜的地塊,作為航天育種試驗觀察圃,開展試驗種植及觀察研究工作,同年繁育出太空紅棗苗2棵和太空酸棗苗7棵。

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          2013年,公司技術人員采用嫁接的方式對太空棗苗進行了擴大繁殖。2018年,好想你“太空棗”現身中國農民豐收節,與原品種紅棗相比,“太空棗”果個兒明顯細長,更接近幾千年前紅棗的原始狀態,棗果長扁圓形,果肩歪斜,形似芒果,果皮橙紅色,果肉厚,較脆,味甜。太空灰棗維C含量比對照灰棗高出1.7倍,意味著食用太空灰棗對提高人體免疫力更有優勢。


          航天航空FD凍干技術與食品的碰撞,全面開啟凍干鎖鮮新時代

          “太空種子”,這聽起來好像離我們很遠,但實際上我們很多人都在享受著太空種子所帶來的好處。

          如今,可口的太空茄子、黃瓜、番茄等已經擺上尋常百姓的餐桌。經過30多年的研究和應用,我國通過官方審定的太空新品種已超過200個,涵蓋糧食、經濟作物、蔬菜等。

          以好想你為例,近年來其深耕的凍干食品研發就是航天科技從太空到地面的延續。據了解,FD(Freeze Dried)即航天凍干技術,是將被干燥物在低溫(-50 ~10℃)下凍結成固態,并在真空條件下使其中的水分不經液態直接升華成氣態,最終使物料脫水的干燥技術,該技術最早應用于為宇航員的太空食品。

          FD航天凍干技術可以高度保存食品的色、香、味、形,并且保存時間較長,最長可達到200多天,還能最大限度的保存食品內部的維生素、蛋白質等營養成分,具備綠色、方便、保健等特點。


          作為國內行業的領頭羊企業,2017年開始,好想你大力推廣FD真空凍干技術在產品中的應用,其代表產品“清菲菲”紅棗湘蓮銀耳湯備受市場好評,更推出低GI版清菲菲滿足控糖人士的需求。好想你還投資4.4億元建成全球領先的全智能化凍干車間,全面開啟凍干鎖鮮新時代。

          “一粒種子可以改變一個世界,一種技術可以開啟新的生活,航天與農業,一個向上飛天,一個向下扎根,雖然方向不同,但都有同一個目標——科技強國,航天品質也在不斷走進千家萬戶,豐富著國人的餐桌?!?徐娟說道。


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